Merci à http://blogityourself.net/
Voici le contenu de mon fichier .htaccess.txt placé à la racine du serveur web chez mon hébergeur 1&1 et renommé sur place en .htaccess :
Options +FollowSymLinks
RewriteEngine On
RewriteBase /AddType x-mapp-php5 .php
AddHandler x-mapp-php5 .php
Il doit y avoir moyen de l’optimiser encore, mais en tout cas ça y est, je peux activer des extensions !